menu groupe

MENU GROUPE (hors séminaires)38€ TTC

Entrées

Sashimi de Saumon Frais d’Ecosse «Label Rouge»

Roquette, sésame, vinaigrette soja gingembre


Salade Gourmande

Crudités, queues de gambas, magret fumé, copeaux de foie gras

Ravioles d’Escargots Forestiers

Fondue de tomates, crème de persil

Œuf Fermier Mollet « Croustillant »

Chiffonnade de jambon Bellota, crème mousseuse de chorizo

Terrine Foie Gras de Canard Maison ( Supp. 2€)

Chutney de fruits de saison, bouquet de mâche à l’huile de noisette, pain de campagne grillé

Plats

Volaille Fermière Aux Morilles

Crêpes Vonnassiennes, tombée d’épinards au beurre

Filet de Canette des Dombes Mariné et grillé au poivre de malabar

Risotto aux pointes d’asperges

Carré de Veau Rôti

Gratin dauphinois, pois gourmands au lard, jus de rôti

Filet de Bar Grillé à la Plancha

Printanière de légumes, pommes fondantes, beurre citronné

Pièce de Bœuf Limousin

Gratin dauphinois, fricassée de champignons, jus de viande à la moelle

Fromages

Saint Marcellin « Mère Richard» ou Fromage Blanc

Desserts

Duo de desserts Maison selon la saison

ou

Gâteau Personnalisé ( supp. 2€/PERS)

FORFAIT BOISSONS

Forfait 1  11€/pers

Apéritif

Kir (vin blanc, crème de cassis)

Vins en Pot 46cl (1 pot de vin pour 2 pers)

BLANC

Viognier

ROUGE

VDP ‘’Marius’’  M. Chapoutier

ROSE

Cotes de Provence

Café

 

****

Forfait 2   14€/pers

Apéritif Maison

Crémant de Bourgogne, crème de cassis

Vins en Bouteille (75cl)

(1 bouteille de vin pour 3 pers)

BLANC

Chardonnay – Cuvée Blandine

ROUGE

Cotes de Luberon – ‘’La Ciboise’’ M. Chapoutier

ROSE

Cotes de Provence – Golfe de st. Tropez

Café

 

****

Forfait 3  14€ /pers

Apéritif Maison

Crémant de Bourgogne, crème de cassis

Vins en Bouteille (75cl)

(1 bouteille de vin pour 3 pers)

BLANC

Bordeaux Sémillon – Château de Camarzac

ROUGE

Bordeaux – La Petite Echoppe

ROSE

Cotes de Provence – Golfe de St. Tropez

Café

 

****

Forfait 4  18€/pers

Aperitif Maison

Crémant de Bourgogne, crème de cassis

Vins en Bouteille (75cl)

(1 bouteille de vin pour 3 pers

BLANC

Saint-Véran – Domaine du Château de Vergisson

ROUGE

Saint Joseph – Domaine C. Pichon

ROSE

Cotes de Provence – Perle’’ Château Roseline

Café

Menu Enfant 14.00€

Un Jus de Fruits ou Sirop

 

****

Steak haché frites

ou

Suprême de volaille á la crème

ou

Penne Rigate  Bolognaise

 

****

Glace

 

Pour toute information concernant les menus pour les séminaires, merci de nous contacter.